अगर आप वजन घटाने के सफर पे है तो ये Chickpea Salad recipe आपको बहुत पसंद आएगी और साथ ही साथ आपको वजन घटाने में भी मदद करेगी। काबुली चने का सलाद एक परफेक्ट मील है उनके लिए जो वजन घटना चाहते है। ये बनाने में बहुत आसान होता है और बहुत ही कम समय में बन जाता है। ये सलाद न सिर्फ आपको वजन घटाने में मदद करेगा बल्कि पुरे दिन आपको भरपूर एनर्जी भी देगा। काबुली चना प्रोटीन के गुणों से भरपूर होता है। काबुली चने का सलाद न सिर्फ प्रोटीन से भरपूर रहता है बल्कि मिनरल्स कैल्शियम और विटामिन्स भी भरपूर मात्रा में होते है। आप काबुली चने के सलाद में अपनी मर्जी मुताबिक और भी चीजें ऐड कर सकते है जैसे की हरी मूंग दाल , पनीर , चुकंदर, हंग कर्ड , स्वीट कॉर्न ।
आप इस रेसिपी को नास्ता लंच या डिनर कभी भी बना के खा सकते है। और इसे स्नैक के तौर भी परोस सकते है। मुझे काबुली चने में उबली हुई मुगफली डाल के खाना बहुत पसंद है। और इस सलाद को मुझे हरदिन खाना पसंद है। आप भी एक बार इस रेसिपी को जरूर बना के देखे और हमें अपने अनुभव को जरूर शेयर करे।
Chickpea Salad Ingredients/ काबुली चने का सलाद बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप उबले हुए चने (रात भर भिगोकर प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक उबाले हुए)
- 1/2 कप प्याज़ कटा हुआ
- 1/2 शिमला मिर्च कटी हुई
- 1 खीरा कटा हुआ।
- 1 और 1/2 टमाटर कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच पुदीने के पत्ते बारीक कटे हुए या तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच (extra virgin oil) जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- काला नमक स्वादानुसार
- 1 नींबू
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काबुली चने का सलाद बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप
काबुली चना का सलाद बनाने के लिए सबसे पहले काबुली चने को आप रात भर भिगोने के लिए रख दे। सुबह चने को कुकर में 4 से 5 सिटी आने तक पका ले। चने को अच्छी तरह से छान एक अलग बाउल में रख ले।
सभी सब्जियों को धो के अच्छे से चोप्पिंग बोर्ड पे रख ले।
अभी सभी चीजों को छोटा छोटा काट ले।
अब एक एक करके सभी सब्जिया ऐड कर ले। कटा हुआ टमाटर , प्याज, शिमला मिर्च , गाजर , खीरा , पुदीना के पत्ते।
सभी को मिक्स कर ले। अब हम एक एक करके अपनी ड्रेसिंग ऐड करेंगे।
ओलिव आयल , काला नमक , काली मिर्च पाउडर , लाल मिर्च पाउडर , निम्बू का रस।
लास्ट में कटा हुआ हरा धनिया डाल के सभी को अच्छे से मिक्स करे।
आपका मजेदार chickpea salad सलाद तैयार है।
स्पेशल टिप्स
- Chickpea salad recipe बनाते वक़्त आपको इस बात का ध्यान रखना है की आपको चने को बहुत ज्यादा नहीं पकाना नहीं तो चने गाल जायेंगे। आप चाहे तो ४ सिटी के पाद ढक्कन खोल के चेक कर ले अगर जरुरत लगे तो एक दो और सिटी लगवा सकते है।
- अगर आपको काबुली चने के सलाद को तुरंत खाना है तो ही नमक ऐड कर के खाये अथवा सभी चीजे ऐड कर के फ्रिज में रख दे। जब खाना तब नमक ऐड करे मिक्स करे और खाये। अगर आप पहले से नमक ऐड कर के रख देंगे तो सलाद पानी छोड़ने लगेगा।
- आप अपनी मर्जी के मुताबिक बहुत साडी चीजे ऐड कर सकते है। जैसे की पत्ता गोबी , ब्रोकली, मुगफली , स्वीट कॉर्न आदि चीजे।
- मैंने यह पे हरी मिर्च नहीं डाली है आप चाहे तो उसका भी इस्तेमाल कर सकते है।
- चुकंदर का प्रयोग करना बहुत ही हेअल्थी माना जाता है आप चाहे तो उसका भी इस्तेमाल कर सकते है।
निष्कर्ष
मिनटों में बन जाने वाले Chickpea Salad Recipe आपको कैसी लगी हमे कमेंट में लिखकर जरूरर बताये। अगर आपको ये आसान सी रेसिपी पसंद आए हो तो Like और Share करना न भूले। आप अपने सुझाव हमे कमेंट सेक्शन में लिख कर बता सकते है। ऐसी ही आसान रेसिपी को लाने का भरपूर प्रयाश रहेगा मेरा।
Recipe card
Chickpea Salad Recipe
Ingredients
- 2 कप उबले हुए चने रात भर भिगोकर प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक उबाले हुए
- ½ कप प्याज़ कटा हुआ
- ½ शिमला मिर्च कटी हुई
- 1 खीरा कटा हुआ।
- 1 और 1/2 टमाटर कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच पुदीने के पत्ते बारीक कटे हुए या तुलसी के पत्ते वैकल्पिक
- 1 बड़ा चम्मच extra virgin oil जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- काला नमक स्वादानुसार
- 1 नींबू
Instructions
- काबुली चना का सलाद बनाने के लिए सबसे पहले काबुली चने को आप रात भर भिगोने के लिए रख दे। सुबह चने को कुकर में 4 से 5 सिटी आने तक पका ले। चने को अच्छी तरह से छान एक अलग बाउल में रख ले।
- सभी सब्जियों को धो के अच्छे से चोप्पिंग बोर्ड पे रख ले।
- सभी सब्जियों को छोटा छोटा काट ले।
- अब एक एक करके सभी सब्जिया काबुली चने के साथ ऐड कर ले। कटा हुआ टमाटर , प्याज, शिमला मिर्च , गाजर , खीरा , पुदीना के पत्ते।
- सभी को मिक्स कर ले। अब हम एक एक करके अपनी ड्रेसिंग ऐड करेंगे।
- ओलिव आयल , काला नमक , काली मिर्च पाउडर , लाल मिर्च पाउडर , निम्बू का रस।
- लास्ट में कटा हुआ हरा धनिया डाल के सभी को अच्छे से मिक्स करे।
- आपका मजेदार chickpea salad सलाद तैयार है।
Notes
आप अपने पसंद की और भी सब्जिया ऐड कर सकते है।
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